Отдел контроля ветеринарно-санитарного качества продукции животного происхождения является структурным подразделением ЛДУ «Витебская облветлаборатория». Штат отдела состоит из 13 человек, в том числе: начальник отдела, 6 ветеринарных врачей, 4 лаборанта, 2 санитара ветеринарных.
Отдел контроля ветеринарно-санитарного качества продукции животного происхождения оснащен необходимыми средствами измерений и испытательным оборудованием, фондом актуализированных ТНПА, помещениями, в которых созданы и поддерживаются требуемые условия проведения испытаний.
Основными задачами отдела контроля ветеринарно-санитарного качества продукции животного происхождения являются испытания сырья и продукции животного происхождения методом ИФА для обнаружение остаточных количеств антибиотиков (бацитрацин, тетрациклиновая группа, левомицетин (хлорамфеникол), стрептомицин, пенициллин), нитрофуранов и афлатоксина М1 и микробиологические испытания на следующие показатели: сальмонеллы, Listeria monocytogenes, количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, бактерии группы кишечных палочек (колиформы), S. aureus, V. parahaemolyticus, бактерии рода Enterococcus, сульфитредуцирующие клостридии, бактерии рода Proteus, E. coli O157, дрожжи, плесени, E.coli β-glu-pos и т.д. с целью контроля ветеринарно-санитарного качества продукции животного происхождения на соответствие техническим регламентам, действующим на территории Таможенного союза и санитарно-гигиеническим требованиям.
Специалисты отдела постоянно повышают свою квалификацию, участвуя в семинарах и стажировках, проводимых как в Республике Беларусь, так и за рубежом. Каждый год специалисты отдела подтверждают свою компетентность участвуя в программах проверки квалификации, внутрилабораторном контроле, межлабораторных сличительных испытаниях (исследованиях) и технической учебе. Постоянно ведется освоение и внедрение в практику работы отдела современных методов испытания.
Галерея
